金-凯斯勒

　　金-凯斯勒（KESSLER-ZINK），是坐落在德国莱茵黑森产区的家族式葡萄酒庄。该酒庄在Flonheimer地带拥有90公顷葡萄园，将传统的葡萄栽培方法与现代酿造技术相结合，采用低产的优质葡萄酿酒使其品质更胜一筹。无论是谁来到Flonheim的葡萄园参观，都会知道KESSLER-ZINK家族事业的第二面：Dohlmühle。这是一个专卖店、餐馆、葡萄酒馆和院子的综合体。位于浪漫的Wiesbach（一条田园小溪），充满了完整的自然色彩，周围被迷人的森林所环绕，这是一个充满美酒与欢乐的地方，等待着游人的光顾。

　　早在1955年，一家私人酒厂就在历史上著名的土地上建立了Dohlmühle庄园，历史早在1390年开始便在文献中有记载。它曾经是个古老的工厂，今天，它生产着更加美味的液体。建筑和道具都已经改变了他们原有的作用，现在他们是酒厂和葡萄园的一部分。自1990开始，STUTZ开始拥有Dohlmühle庄园。这个家族不只是用来自那个35公顷的葡萄园的葡萄，他们也经营着现代的酒窖和罐状设备。在葡萄酿造过程中，他们采用了传统的酿造方式和新的酿酒技术相结合——这使得这个家族对未来充满信心。

　　KESSLER-ZINK的葡萄园位于Rheinhessen（莱茵黑森），这里是德国的葡萄酒产区，葡萄园的面积有26372公顷。其中23%种植Muller Thurgau，13%种植Silvaner，9%种植Riesling，9%种植Scheurebe，Kerner和Bacchus各占8%。内有3个子产区：Binern, Nierstein和Wonnegau，24各酒村，434个单一葡萄园。由于进年来不断地创新与改革，莱茵黑森已经成为了德国的葡萄种植区之一。Rheinhessen地区多数是富饶而平坦的土地，因此比较容易种植且高产的Scheurebe, Kerner, Bacchus和比较可靠的Müller Thurgau，这些品种总和超过了葡萄种植面积的四分之一。其中代表性的就是“圣母之奶”（Liebfrauenmilch）。

　　金-凯斯勒丹菲特红葡萄酒Kessler Zink Dornfelder甜度够、且颜色深、酒体饱满，极易入口，其颜色呈紫红色和紫罗兰色。酒的甜度和低酸度赋予这款葡萄酒水果香味和饱满的酒体。和谐的单宁和富有结构感的香味使其口感饱满、柔顺。有覆盆子，草莓，越橘的浓厚味道。红果味，稍许的花子兰以及巧克力香使这款葡萄酒很受欢迎，口感饱满，易于入口。这酒也适合那些喜欢甜口味的初饮者和女士们。金-凯斯勒干颗粒精选贵腐白葡萄酒简称TBA，用深度贵腐的葡萄酿成，葡萄大概要失去95％的水分，酿成的酒也甜。TBA等级的葡萄酒有的时候就如同蜂蜜那么浓稠，由于产量很少所以价格通常很高。这是一款金黄色贵腐酒。有独特的蜂蜜芳香以及浓郁的果香和花香。丰富而又美味，像蜂蜜般香甜，新鲜的果香和花香，可口。

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